Signatory überrascht mit einer 100‑Proof Serie – ein Blick dahinter

Mit der 100 Proof Range bringt Signatory Vintage eine Serie von Single Malts auf den Markt, die konsequent mit 57,1 % Vol. abgefüllt werden – der traditionellen britischen 100 Proof-Stärke. Also jene magische Zahl, bei der britische Seeleute früher wussten: Wenn’s brennt, ist es echt. Heute brennt nichts mehr außer der Preisgestaltung mancher Brennereien – und genau dort setzt Signatory einen angenehm unaufgeregten Gegenpunkt: kräftig, ehrlich, ohne Kaltfiltrierung Kaltfiltrierung (engl. chill filtering) bezeichnet eine Filtration nahe dem Gefrierpunkt, bei der Trübstoffe wie Ester, Proteine und Fettsäuren ausfallen und entfernt werden, damit sich der Whisky nicht eintrübt. Sie kann aber durch den Verlust einiger Geschmacksträger den Geschmack leicht verändern. , ohne Farbstoffe, ohne Drama.

Die Abfüllungen kommen als sogenannte Editionen der Destillen auf den Markt - beginnend bei 1 und dann fortlaufend numeriert - getrennt nach Grain, Single Malt und Exceptional Casks! (Liste der Editionen am Ende des Berichts).

Dazu kommt ein starker Sherry-Einfluss: Viele Abfüllungen reifen in erst- oder zweitbefüllten Sherryfässern (Oloroso, Pedro Ximénez), was den charakteristischen Sherry-Eindruck prägt. Im Geschmack findet man: Typisch intensive Fruchtnoten (Datteln, Feigen, Rosinen), Gewürze, Eichenholz, Vanille und Kakao, manchmal mit nussigen oder orangigen Akzenten.

Warum gerade jetzt (ab 2023/24)?

Die Serie erscheint in einer Zeit, in der viele Whiskyfreunde das Gefühl haben, dass Transparenz und Fairness im Markt ungefähr so selten sind wie ehrliche Altersangaben auf NAS‑Flaschen. Signatory hält dagegen: Alter drauf, Fass drauf, Destillerie drauf – fertig.

Gleichzeitig füllt die Reihe eine Lücke im eigenen Portfolio: zwischen den milderen Un‑Chillfiltered‑Abfüllungen und den teuren Fassstärken entsteht ein neues Mittelfeld – kräftig, aber nicht maximal - hochwertig, aber nicht abgehoben. Ab 2024/2025 wurde die Serie deutlich erweitert, was man als Wir haben gemerkt, dass ihr das mögt interpretieren darf.

Warum sind die Abfüllungen so günstig?

40–90 Euro für 10‑ bis 17‑jährige Whiskys mit 57,1 % Vol.?
In einer Welt, in der manche Brennereien für 48 % und Pappschuber dreistellige Preise aufrufen, wirkt das fast schon subversiv. Das liegt vor allem an vier Faktoren:

• Keine Marketing‑Operetten – Signatory investiert in Fässer, nicht in Influencer.
• Direkter Fasseinkauf – oft aus Beständen, die nie eine eigene Markenstory bekommen hätten.
• Fixe Zielstärke (57,1 %) – planbare Mengen, weniger Verlust, mehr Inhalt.
• Keine Luxusverpackungen – der Whisky trägt die Show, nicht der Karton.

Natürlich heißt das auch: Nicht jede Abfüllung ist ein Wunderfass. Die Serie lebt vom Prinzip viel Whisky fürs Geld – nicht vom Versprechen, dass jede Flasche die Welt verändert. (Was sie aber manchmal trotzdem tut.)

Marktsignal oder Konkurrenzschock?

Andrew Symington (Besitzer von Signatory und Edradour) setzt mit der 100‑Proof‑Range ein Statement, das man frei übersetzen könnte mit: Liebe Industrie, kräftig muss nicht teuer sein.
Das sorgt für Vergleiche – und manche davon sind für große Marken ungefähr so angenehm, wie ein Fass voller Schwefelnoten.

Ob das ein gezielter Angriff ist oder einfach kluge Nutzung eigener Lagerbestände, bleibt offen. Wahrscheinlicher ist eine wertorientierte Marktpositionierung: Reichweite statt Rebellion, Reputation statt Rabatz.

Einordnung

Die 100‑Proof‑Range ist kein Prestigeprojekt, sondern eine bewusst gesetzte Linie: kräftig, transparent, preislich vernünftig. Für Konsumenten ist das attraktiv – verlangt aber weiterhin kritisches Probieren, denn die Serie bietet Vielfalt, nicht nur Volltreffer.

Kurzfazit

Die Signatory 100 Proof‑Range steht für intensive 57,1 %-Abfüllungen, ehrliche Transparenz, keine Kühlfiltration und ein Preis‑/Leistungs‑Versprechen, das im aktuellen Markt fast schon rebellisch wirkt. Ein Angebot für alle, die kräftige Single Malts mögen – ohne Premium‑Aufschlag, aber mit Charakter.

Ob das auch mit den Produktionskürzungen in der Whiskybranche oder dem aktuellen Überbestand in den Lagerhäusern zu tun hat, kann uns aber nur Andrew Symington selbst erzählen!